В Краснобаковском округе прошёл фестиваль каши

Разнообразие поражает: здесь и пшённая каша с сыром и яйцом, перловая каша с белыми грибами, каша из топора по мотивам народной сказки, и даже каша в тыкве.

Костёр уже вовсю горит, вода в котелке закипела — самое время варить гречневую кашку с тушёнкой. Ведь в деревне Козлово на фестивале каши собрались настоящие кулинары. Глиняные горшочки выстроились в ряд. Каша в них — сладкая и солёная, рассыпчатая и густая, молочная и поджаренная.

А самую вкусную и полезную кашу выбирают на конкурсе «В каше сила наша». Разнообразие поражает: здесь и пшённая каша с сыром и яйцом, перловая каша с белыми грибами, каша из топора по мотивам народной сказки, и даже каша в тыкве.

Более 20 видов разнообразных каш попробовали члены жюри. Выбор тяжелый, но вкусный. Эксперты оценивали подачу блюда и его вкусовые качества.

Оксана Красильникова — заведующая Отделом культуры, спорта, туризма и молодёжной политики Краснобаковского округа:
«Все каши вкусные, но где-то не хватает соли, где-то сахара, где-то масла. И мы с жюри выбрали достойную кашу, которую хочется покушать в этот праздник».

И не случайно, Евгения Соболева колдовала над ней 3 часа. В основе — рис и молоко, из добавлений — изюм, яблоко, мёд и сливочное масло.

Евгения Соболева — победительница конкурса «В каше сила наша»:
«Я очень люблю кашу в тыкве. Но до этого я всегда её готовила в русской печке, а сейчас мы переехали, и это был мой первый опыт приготовления в духовке. Так что „повоевала“ я с духовкой, но результат меня порадовал и, видно, гостей тоже».

На фестивале дегустировали и другие деревенские продукты — пироги, морковные котлеты, домашние лимонады.

Альбина Разумова — гостья фестиваля каши:
«Мы пробовали с перловкой и грибами — очень вкусно. А это пшённая — тоже вкусная».

Для детей — мастер-классы по вышиванию и вязанию. А творческий коллектив округа подготовил целый спектакль.

Козлово и соседняя деревня Потрохово слывут в округе настоящими столицами кашеварения. Кому, как не им принимать такой фестиваль.

Александр Инешин — директор клубной системы Краснобаковского округа:
«На протяжении долгого времени Потрохово и Козлово связаны с большим разнообразием каш — всегда на столах у деревенских была каша».

Праздник каши — начало масштабного проекта «Фестиваль сельских поселений». Он проходит уже второе лето.

Антон Быков — глава МСУ Краснобаковского округа:
«У нас фестивали мочала и каши, грибов и ягод, частушек и банной культуры. За весь сезон будет проведено 14 фестивалей, а кульминация пройдет в последнее воскресенье августа, когда мы проведём наш традиционный фестиваль „Пироград“».

Служба информации: Юлия Чернова, Василий Лысков.

Читайте также